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想要了解組合冷凍庫的用途,首先要對組合冷凍庫的一些概念有所了解。
  帶著這個問題,筆者咨詢了開冉制冷從事多年冷庫工程經(jīng)驗的工程師李工,通過李工的描述,對組合冷凍庫的概念進(jìn)行了一定整理,并通過其基本概念與特點,結(jié)合李工多年的制冷經(jīng)驗,總結(jié)出了一系列組合冷凍庫的用途。
  (1)組合冷凍庫基本概念
  組合冷凍庫的保溫組成結(jié)構(gòu)主要由隔熱冷庫隔熱壁板、頂板(天井板)、支撐板、底板(地板)、門等結(jié)構(gòu)組成,這些隔熱及支撐結(jié)構(gòu),通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝和固定,組合成一套完善的制冷隔熱裝備,以保證裝配式冷庫良好的隔熱性、密封性。同時,組合冷凍庫還配備鋼結(jié)構(gòu)骨架,并輔以冷庫隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結(jié)構(gòu),使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。
(2)那組合冷凍庫有什么用途呢?
它會不會像傳統(tǒng)的鋼結(jié)構(gòu)冷庫或土建冷庫一樣有著如此強悍的制冷保溫能力呢?
  開冉制冷李工道,組合冷庫的分類或者用途也可以像其他冷庫一樣,如果我們就按溫度來分,亦可簡單通俗地分為保鮮冷庫、冷藏庫、低溫冷藏庫、速凍庫
  拼裝式保鮮冷庫,可主要用于存儲一些常見果蔬、醫(yī)藥類制品、禽蛋、藥材、乳制品或其它食品原料等;
  拼裝式冷藏庫,可主要用于儲藏禽畜肉類、水產(chǎn)海鮮等食品,或適合該溫度范圍內(nèi)低溫貯藏的產(chǎn)品;
  拼裝式低溫冷藏庫,多用于儲藏冷飲,如冰淇淋等,或一些需要適溫貯存的醫(yī)藥制品等;
  拼裝式速凍庫,亦像其它速凍庫一樣,用于一些有速凍需求物品的生產(chǎn)加工或貯存之用。
  經(jīng)過開冉制冷李工的一系列講解,組合冷凍庫有什么用途您現(xiàn)在了解了嗎?
開冉制冷上海組合冷凍庫設(shè)計餐飲行業(yè)的應(yīng)用案例
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