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藍(lán)莓冷藏庫貯藏是利用制冷技術(shù)來有效的儲存藍(lán)莓以及延遲其保鮮期令其保留原有品質(zhì)的保鮮冷庫設(shè)備,藍(lán)莓又名越橘是近年來世界發(fā)展更為迅速的果蔬品種之一,其擁有的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過葡萄,橘子的等水果,藍(lán)莓以其具備營養(yǎng)與保健為一體而風(fēng)靡國內(nèi)外,成為廣大消費者更為喜愛的水果之一;眾多水果投資商逐步認(rèn)識到了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶來巨大的的社會效益,從而擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,大量的種植藍(lán)莓來滿足龐大的蔬果市場的需求缺口,如何更好的延長藍(lán)莓的保鮮期以及提高藍(lán)莓的價值,眾多蔬果投資人加大了對于藍(lán)莓儲存保鮮等技術(shù)的研究。
 
藍(lán)莓冷藏庫也隨著蔬果市場對于藍(lán)莓的大量需求出現(xiàn)在眾多投資人的視線里;藍(lán)莓的果實成熟期都是在夏秋等高溫季節(jié),藍(lán)莓采摘后的加工以及儲存保鮮技術(shù)是特別重要的,藍(lán)莓在采摘后其自身帶有的田間熱和呼吸熱會很高,藍(lán)莓冷藏庫在進(jìn)行儲存藍(lán)莓的時候我們要先進(jìn)行預(yù)冷,因為儲存藍(lán)莓一般是在0℃低溫下進(jìn)行的;在預(yù)冷過程中我們可以去除藍(lán)莓采摘后所帶的田間熱和呼吸熱,可以有效的避免藍(lán)莓本身出汗而破壞表面果粉,能夠更大化的保持藍(lán)莓本身的所擁有的品質(zhì);藍(lán)莓冷藏庫因其所具備的低溫環(huán)境可以有效的抑制藍(lán)莓的呼吸和生理代謝,能夠有效的提高藍(lán)莓組織的抗性,并且也可以顯著的養(yǎng)殖微生物,細(xì)菌的生長和繁殖。在儲存藍(lán)莓的時候我們需要注意下 ,根據(jù)藍(lán)莓的不同品種我們需要制定合適的溫度來防止藍(lán)莓出現(xiàn)低溫傷害。
 
在藍(lán)莓冷藏庫進(jìn)行儲存藍(lán)莓的時候,我們需要先對庫房進(jìn)行消毒。消毒時間為24小時到46小時,然后讓冷庫徹底通風(fēng),藍(lán)莓排放的時候我們需要留有較大空間,這樣可以果實的通風(fēng)散熱,儲存藍(lán)莓的期間我們需要定期通風(fēng)來排除庫房內(nèi)存在的不良?xì)怏w,選擇通風(fēng)的時間應(yīng)該在早晨溫度較低的時候進(jìn)行。還需要定期的檢查儲存的藍(lán)莓,掌握儲存的情況,確保儲存期的長短。
藍(lán)莓冷藏庫
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