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  超低溫冷庫在建造需求上可能沒有保鮮庫、冷凍庫多,但是也不代表就沒有,開冉小編就給大家介紹一下超低溫冷庫的特點。


  超低溫冷庫溫度一般要求在-30℃以下,根據物品儲藏要求有時需-45℃、-60℃甚至更低。超低溫冷庫一般是用于存放生物制品、干細胞、骨髓及一些海鮮類食品。比如金槍魚,金槍魚超低溫冷庫溫度-60℃適宜,這個環境可以長期保證魚肉品質柔嫩鮮美,并保持金槍魚的營養不流失。

超低溫冷庫

  超低溫冷庫的特點:


  1、冷庫溫度低,制冷量高,配置的機組要求高。


  2、能耗要高,耗電量也會高一些,所以在選擇制冷機組的時候建議選擇進口好的機組,后期不容易出現故障,也會減少一定的能耗。


  超低溫冷庫建造的優點:


  能夠避免細胞之間形成冰晶體,也可以減少細胞之間出現水分外系的情況,解凍的時候也會出現汁液流失減少的一個情況。,能夠預防微生物出現生化的反映,就可以導致危害性下降到更低的程度。


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